Østerstur gourmet med traktorbus

Det er en helt særlig oplevelse at gå på vadefladen, omgivet af horisont og himmel og plukke øster og tang til at spise. Tag med vores naturvejleder ud til østersbankerne på Rømøs vadeflader og spisekammeret vil åbne sig.

Efter at have samlet østers på vaden kører vi med RømøTours tilbage til grill-hytten ved Naturcenteret, hvor vores stenovn vil være tændt og der er dækket op med økologiske og lokale ingredienser til østerstilberedning.

Der bliver en kort introduktion til smag, råvarer, tilberedning m.v., hvorefter I, under vejledning, selv tilbereder østers med de velsmagende ingredienser.

Vi nyder østersene sammen efterhånden som de bliver færdige og nyder dertil en økologisk mousserende vin, der passer til en fantastisk og yderst velsmagende råvare.

Fortæring af østers er på eget ansvar. Læs mere om østers her: Nationalpark Vadehavet/østers