Begleiten Sie uns auf die Strandwiese, wo wir Kräuter sammeln, während wir uns Appetit auf ein paar leckere Wattenmeer-Hotdogs machen.
Die Strandwiesen auf Rømø sind stark vom Meer geprägt. Kommen Sie mit und entdecken Sie die faszinierenden Blumen und Kräuter, die sich genau an diese salzige und einzigartige Umgebung angepasst haben, in der nur sehr wenige Pflanzen überleben können.
Unterwegs sammeln wir die kräuter, die wir später als Beilagen verwenden werden; wir finden dort unter anderem kräuter, die dem Geschmack von Gurke und Senf seht nah kommen. Wir lernen, die Kräuter zu erkennen, wofür sie zu Hause in der Küche verwendet werden können und wofür sie in der Volksmedizin genutzt wurden.
Die Tour endet in der Lagerfeuerhütte bei Tønnisgård, wo wir gemeinsam ein paar leckere Wattenmeer-Hotdogs, mit Bio-Lammwürstchen, über offenem Feuer gegrillt. Die frisch gepflückten Kräuter von der Strandwiese werden sowohl für „eingelegte Gurken“, „Remoulade“ als auch für „Senf“ verwendet, und dazu gibt es hausgemachten Ketchup mit Thymian, der ebenfalls wild auf Rømø wächst.
Wattenmeer-Hotdog – eine schmackhafte „Terroir-Köstlichkeit“ aus dem Wattenmeer.
Guten Appetit!
Praktische Informationen:
Wenn Sie vegetarische Würstchen wünschen, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung der Tour mit.
Es gibt Saft vom lokalen Obstbauern Vibegård.
Kleidung je nach Wetterlage und Wanderstiefel/-schuhe oder Gummistiefel.
Transport im eigenen Auto.
